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Causa de Camarón é uma variação deliciosa da tradicional "Causa" peruana, que combina a base de batatas temperadas com camarões empanados em farinha panko.
Características do Prato:
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Base: Batatas andinas amassadas, temperadas com ají amarelo (um tipo de pimenta peruana), suco de limão e sal.
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Recheio: Camarões empanados em farinha panko, que conferem uma textura crocante e deliciosa.
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Molho: Acompanha um molho de abacate, que adiciona cremosidade e um sabor fresco ao prato.
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Guarnição: Pode ser decorado com fatias de abacate, azeitonas pretas e pimenta em rodelas.
Sabor e Textura:
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Sabor: Combinação de sabores cítricos e picantes da base de batata com o sabor suave e ligeiramente doce do camarão, complementado pela cremosidade do molho de abacate.
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Textura: A cremosidade da batata é contrastada pela textura crocante dos camarões empanados, criando uma experiência deliciosa e equilibrada.
Esse prato é uma escolha perfeita para os amantes de frutos do mar que desejam experimentar a culinária peruana. É refrescante, saboroso e ideal como entrada.