Sabor Peruano en Rio

Historia

Restaurante Peruano

O Restaurante Sabor Peruano em Rio começou sua trajetória no bairro de Campinho, onde rapidamente conquistou o coração e o paladar dos cariocas. Com receitas autênticas e cheias de sabor, o primeiro local se tornou um ponto de encontro para quem queria experimentar o melhor da culinária peruana no Rio de Janeiro.

Graças ao apoio e à confiança de nossos clientes, demos um passo importante: a abertura do nosso segundo restaurante, localizado nos Arcos da Lapa, um dos lugares mais emblemáticos da cidade. Além disso, tivemos a honra de participar de diversos eventos culturais peruanos, levando nossas tradições e sabores a ainda mais pessoas.

Hoje, em 2025, celebramos com alegria a inauguração do nosso mais novo restaurante em Copacabana, um marco que simboliza o esforço e a dedicação de toda a nossa equipe. Esse crescimento é fruto do carinho do público, que nos inspirou a transformar nosso sonho em uma verdadeira rede de restaurantes peruanos.

No Restaurante Sabor Peruano em Rio, cada prato é preparado com amor, trazendo o autêntico sabor do Peru para o Rio de Janeiro. Venha nos visitar e viva uma experiência inesquecível!

Alvaro J ⭐⭐⭐⭐⭐
Un restorán que te lleva a Perú, el pisco soler, la limonada frozen. El ceviche. Para que hablar del taxi taxi de lomo saltado todo espectacular. A pasos de la catedral y de la escala de Celedón.
(Trip Advisor)
Glenda P ⭐⭐⭐⭐⭐
Excelente todo,comí un ceviche mucho más rico que en cualquier restaurante peruano, su lomo saltado y chaufa de otro nivel,todo absolutamente todo delicioso
(Trip Advisor)
Walther L ⭐⭐⭐⭐⭐
La verdad no soy fanático de la cocina brasileña y sí mucho de la peruana. "Sabor peruano" me quedaba muy cerca de mi hotel (Barrio Santa Teresa) y fuí casi todas las noches porque todo fue impecable!!!
(Trip Advisor)
Sebastián⭐⭐⭐⭐⭐
Atención muy cálida. La comida muy rica, a un muy buen precio y no tardamos mucho en recibir nuestro plato.
(Trip Advisor)
Rolan⭐⭐⭐⭐⭐
Comimos degustaçao de causitas, leche de tigre,ceviche mixto y helado de lúcuma. Se había agotado varios platos pero el camarero nos ofreció alternativas y nos explicó dudas sobre los platos. Muy buena atención, el servicio limpio y correcto y lo más importante la comida muy muy buena. Repetiremos antes de volver a España sin dudar😁 las causitas para mí lo mejor..
(Trip Advisor)

Nosso Chef Executivo

Chef Pablo Salcedo

Nascido em Tarma, no Peru, Pablo Salcedo cresceu imerso nos sabores e tradições culinárias de sua terra natal. Buscando aperfeiçoar suas habilidades, mudou-se para Lima, onde se formou em Gastronomia pela Universidade Telesup. Sua paixão pela cozinha e o desejo de compartilhar a cultura peruana o levaram a migrar para o Rio de Janeiro, determinado a conquistar o paladar dos cariocas.

Em Campinho, fundou o primeiro Restaurante Sabor Peruano em Rio, que logo se tornou um sucesso entre os amantes da boa comida. Com muito esforço e dedicação, o restaurante expandiu para os Arcos da Lapa e, em 2025, celebrou a inauguração de uma unidade em Copacabana.

Cada prato criado por Pablo reflete sua habilidade em unir tradição e inovação, trazendo o autêntico sabor peruano em uma experiência única. Hoje, Pablo Salcedo é reconhecido como um dos grandes nomes da gastronomia peruana no Brasil, liderando a expansão de uma rede de restaurantes que celebra a riqueza cultural de seu país.

Venha conhecer o trabalho de Pablo Salcedo e descobrir por que o Sabor Peruano em Rio é referência em culinária peruana!